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IL GUANCIALE CALABRESE

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COD: guanciale Categoria:

Descrizione

Il guanciale è un salume che si ottiene dalla guancia del maiale, un pezzo di carne composto di parti magre (i muscoli facciali) e da una componente di grasso pregiato. Viene salato e insaporito con pepe nero in polvere o in grani. Appeso in locali controllati per favorire una migliore conservazione delle qualità organolettiche, il guanciale viene fatto stagionare per almeno 60 giorni.

Senza glutine.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Peso gr.

300, 400, 500, 600

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